Recientemente el Gobierno de España, ha aprobado un listado de «Coayundantes tecnológicos en los alimentos» que la verdad extrañan profundamente. Muchas de las sustancias que ya se utilizan como los aditivos alimentarios E son sustancias que se añaden a los alimentos para mejorar su aspecto, sabor, textura o conservación. Sin embargo, algunos de estos aditivos pueden ser peligrosos para la salud. En este artículo, veremos cuáles son los aditivos alimentarios E más peligrosos y cancerígenos. Desde Aurea Vitae nos preguntamos, si ya se pueden preparar ultraprocesados y alimentos con lo que había ¿Por qué se introducen estos elementos tan peligrosos en nuestra alimentación? ¿Por qué muchos señalan dentro del mismo BOE como «técnicamente inevitables»?. Te compartimos de antemano el enlace al BOE para que tengas la información de 1ª mano.
⚠ ❗❗❗ Las peligrosas E
⛔ #Nitritos (E249-E250): Se utilizan como conservantes en productos cárnicos y pueden formar compuestos nitrosos, que se han asociado con un mayor riesgo de cáncer.
⛔ #Sulfitos (E220-E228): Se utilizan como conservantes y antioxidantes en una variedad de alimentos, y algunas personas pueden experimentar reacciones alérgicas a los sulfitos.
⛔ #Aspartame (E951): Un edulcorante artificial que ha sido objeto de controversia y estudios contradictorios sobre su seguridad. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha revisado su seguridad y ha establecido una IDA.
⛔ #Tartrazina (E102): Un colorante alimentario que se ha asociado con posibles reacciones alérgicas y sensibilidad en algunas personas.
⛔ Benzoato de sodio (E211): Un conservante utilizado en bebidas y alimentos ácidos, que puede formar benzeno en combinación con ciertas condiciones.
⛔ Butilhidroxianisol (BHA) y butilhidroxitolueno (BHT) (E-320 y E-321): conservantes que se encuentran en muchos alimentos procesados, como #galletas, #cereales y carnes. Se ha relacionado con un mayor riesgo de #cáncerdemama, #próstata y otros tipos de cáncer.
⛔ Glutamato monosódico (MSG) (E-621): un potenciador del sabor que se encuentra en muchos alimentos procesados, como #sopas, #salsas y #bocadillos. Se ha relacionado con dolores de cabeza, náuseas y otros problemas de salud.
👿 Otros aditivos alimentarios E que pueden ser peligrosos:
💥 Colorantes artificiales: algunos colorantes artificiales, como la #tartrazina y el azul brillante FCF, se han relacionado con problemas de salud, como hiperactividad, asma y alergias.
💥 Conservantes: algunos conservantes, como los nitritos y nitratos, se han relacionado con un mayor riesgo de cáncer.
💥 Edulcorantes artificiales: algunos edulcorantes artificiales, como el aspartamo y el ciclamato, se han relacionado con problemas de salud, como cáncer, problemas #neurológicos y #diabetes.
💥 Espesantes y emulsionantes: algunos espesantes y emulsionantes, como la #carragenina y el dióxido de titanio, se han relacionado con problemas de salud, como #alergias e #inflamación.
Es importante tener en cuenta que estos son solo algunos de los aditivos alimentarios E que pueden ser peligrosos. Es importante leer las etiquetas de los alimentos cuidadosamente y evitar los alimentos que contengan aditivos alimentarios que se consideren peligrosos.
Nuevos «Coadyuvantes Tecnológicos En Los Alimentos»
Sustancia | Efectos a mediano y largo plazo |
Ácido fítico | Dificultad para absorber minerales como el hierro, el zinc y el calcio. Aumento del riesgo de desarrollar cálculos renales. |
Cianoditioimido carbonato | Es un agente cancerígeno. |
Cloroformo | Es un agente cancerígeno. |
Dibromoclorometano | Es un agente cancerígeno. |
Etilenbisditiocarbamato | Es un agente cancerígeno. |
Ácido acético | Irritación de la garganta, el estómago y el intestino. Daño a los dientes. Aumento del riesgo de cáncer. |
Ácido clorhídrico | Irritación de la garganta, el estómago y el intestino. Daño a los dientes. Aumento del riesgo de cáncer. |
Ácido sulfúrico | Irritación de la garganta, el estómago y el intestino. Daño a los dientes. Aumento del riesgo de cáncer. |
Ácidos D-tartárico y L-málico | No se han asociado con efectos secundarios a largo plazo según la información oficial, te sugerimos buscar más información. Esperamos actualizarlo pronto. |
Alginato | No se han asociado con efectos secundarios a largo plazo según la información oficial, te sugerimos buscar más información. Esperamos actualizarlo pronto. |
Amilasas | No se han asociado con efectos secundarios a largo plazo según la información oficial, te sugerimos buscar más información. Esperamos actualizarlo pronto. |
Bentonita | No se han asociado con efectos secundarios a largo plazo según la información oficial, te sugerimos buscar más información. Esperamos actualizarlo pronto. |
Bentonita Filtrante | No se han asociado con efectos secundarios a largo plazo según la información oficial, te sugerimos buscar más información. Esperamos actualizarlo pronto. |
Beta-amilasa | No se han asociado con efectos secundarios a largo plazo según la información oficial, te sugerimos buscar más información. Esperamos actualizarlo pronto. |
Caolín | No se han asociado con efectos secundarios a largo plazo según la información oficial, te sugerimos buscar más información. Esperamos actualizarlo pronto. |
Caseína | No se han asociado con efectos secundarios a largo plazo según la información oficial, te sugerimos buscar más información. Esperamos actualizarlo pronto. |
Celulosa en polvo | No se han asociado con efectos secundarios a largo plazo según la información oficial, te sugerimos buscar más información. Esperamos actualizarlo pronto. |
Celulosa | No se han asociado con efectos secundarios a largo plazo según la información oficial, te sugerimos buscar más información. Esperamos actualizarlo pronto. |
Dextrinomaltosas | No se han asociado con efectos secundarios a largo plazo según la información oficial, te sugerimos buscar más información. Esperamos actualizarlo pronto. |
Dimetilpolisiloxano | No se han asociado con efectos secundarios a largo plazo según la información oficial, te sugerimos buscar más información. Esperamos actualizarlo pronto. |
Dióxido de carbono | No se han asociado con efectos secundarios a largo plazo según la información oficial, te sugerimos buscar más información. Esperamos actualizarlo pronto. |
Enzimas amilolíticas | No se han asociado con efectos secundarios a largo plazo según la información oficial, te sugerimos buscar más información. Esperamos actualizarlo pronto. |
Estearato magnésico | No se han asociado con efectos secundarios a largo plazo según la información oficial, te sugerimos buscar más información. Esperamos actualizarlo pronto. |
Esteres de poliglicerol | No se han asociado con efectos secundarios a largo plazo según la información oficial, te sugerimos buscar más información. Esperamos actualizarlo pronto. |
Fosfato amónico | No se han asociado con efectos secundarios a largo plazo según la información oficial, te sugerimos buscar más información. Esperamos actualizarlo pronto. |
Gluco-amilasa | No se han asociado con efectos secundarios a largo plazo según la información oficial, te sugerimos buscar más información. Esperamos actualizarlo pronto. |
Gluconato de manganeso | No se han asociado con efectos secundarios a largo plazo según la información oficial, te sugerimos buscar más información. Esperamos actualizarlo pronto. |
Glucósidos limonoides | No se han asociado con efectos secundarios a largo plazo según la información oficial, te sugerimos buscar más información. Esperamos actualizarlo pronto. |
Glucoxidasas | No se han asociado con efectos secundarios a largo plazo según la información oficial, te sugerimos buscar más información. Esperamos actualizarlo pronto. |
Carbón activo | Puede provocar estreñimiento. En altas dosis, puede ser tóxico. |
Antimicrobiana del cloro | Puede provocar irritación de la piel, los ojos y las vías respiratorias. En altas concentraciones, puede ser tóxica. |
Etilendiamina | Puede provocar irritación de la piel, los ojos y las vías respiratorias. En altas concentraciones, puede ser tóxica. |
Hidróxido cálcico | Puede provocar irritación de la piel, los ojos y las vías respiratorias. En altas concentraciones, puede ser tóxico |
Amonio | Puede provocar irritación de la piel, los ojos y las vías respiratorias. En altas concentraciones, puede ser tóxico. |
Carbonato sódico | Puede provocar irritación de la piel, los ojos y las vías respiratorias. En altas concentraciones, puede ser tóxico. |
Dióxido de silicio | Puede provocar irritación de la piel, los ojos y las vías respiratorias. En altas concentraciones, puede ser tóxico. |
Hidróxido amónico | Puede provocar irritación de la piel, los ojos y las vías respiratorias. En altas concentraciones, puede ser tóxico. |
Bisulfito sódico o metabisulfito | Puede provocar reacciones alérgicas en personas sensibles. En altas concentraciones, puede ser tóxico. |
Aniónicos | Pueden provocar irritación de la piel, los ojos y las vías respiratorias. En altas concentraciones, pueden ser tóxicos. |
Catiónicos | Pueden provocar irritación de la piel, los ojos y las vías respiratorias. En altas concentraciones, pueden ser tóxicos. |
Amilolíticos | Pueden provocar malestar estomacal y diarrea. |
Bromodiclorometano y bromoformo | Son agentes cancerígenos. |
Te invitamos a valorar esta información y seleccionar con aún mayor cuidado los alimentos a través del etiquetado y el sentido común.
Advertencias:
- Los remedios naturales, complementos alimenticios no deben utilizar como sustituto de una dieta variada y equilibrada.
- La presente es una recomendación, no sustituye de ninguna manera al consejo profesional, consulte a su médico.
Comentarios recientes